AIRAD WEIßE VERDEJO WEINGÜTER PELAEZ

Ursprungsbezeichnung Tierra de León.

100% Verdejo.

Vertikale schießen, 1,75 m, vier Drähte sowie die Ausbildung.
Schnur mit Daumen und Stäbe, Doppel Guyot-System.
Nicht Wasser.
Sandy, mit Geschiebemergel-Oberfläche und mehrere Meter Franco.

Er recepcionó unter optimalen Bedingungen, versucht, um die Oxidation zu verhindern.
Pflanzung von der Hefe war prompt und mit guten Akklimatisation.
Drei Regale, zwei im Winter und eine im Frühjahr gegeben wurden.
Studien mit verschiedenen Dosierungen und Typen von Klärbecken, schließlich die Entscheidung für Bentonit und PVPP wurden.
Lecks aus offenen Platte wurde gemacht, um die Qualität des Produktes zu achten.
Wein bei -5 ° C wurde für 10 Tage wieder auf Filterplatten unterzogen und dann.
Füllen 20. Januar 2011.

Gelbgold mit stählernen Tönen bietet viel Pop und reichlich Kohlenstoff Träne. Die Nase ist intensiv und duftend mit Noten von Apfel Obst, tropische, reife Frucht und Hinweise weißen Blüten. Der Gaumen ist elegant und Fett Nachgeschmack lange, gute Balance von Geschmack und Säure.

WEINPROBE

OD Ursprungsbezeichnung ZONE Tierra de León.

Junge weiße Gaumen.

VIELFALT Albarin Verdejo und 95% bis 5%.

ANALYTICAL BULLETIN

Alkohol: 13.30% Vol

Gesamtsäuregehalt: 3,64 g / l Schwefelsäure

Flüchtige Säure: 0,36 g / l Essigsäure

Apfelsäure: 2,90 g / l

Gesamtschwefel: 82 ml / l

Reduzierende Zucker: 0,6 g / l

Verkostung

Visuelle Phase: Saubere, helle, goldgelb mit grünlichen, glatt und samtig Reflexionen.

Nase: Die Nase ist intensiv und duftend mit Noten von Apfel Obst, tropisch, reifen Früchten und weißen Blüten Hinweise

Geschmack: Der Geschmack ist elegant und Fett Nachgeschmack lange, gute Balance von Geschmack und Säure.

Präsentation Flasche Rhin dunkelgrüne Mütze und Mikrogranulate schrumpfen Kapsel. Karton mit 12 Flaschen.

Temperatur 8-10 ° C

Maridaje Vorspeisen und Snacks, belegte Schnittchen, Törtchen, Brühe, Salate und leichte Fischgerichte.