VIN ROUGE LIVRE "LE TRESOR DE LA MOOR" D.O. TIERRA DE LEON Maximisez

ROSSETO ROSADO PRIETO PICUDO MI-SUCRÉ CAVES PELAEZ

Description rapide

100% Prieto charançon. mi-sucré

Shoot vertical, 1,75 m, quatre fils, mais la formation.
Cordon avec les pouces et les tiges, double système Guyot.
Ne pas arroser.
Sandy, avec la surface de l'argile de rocher et de fond de plusieurs mètres de Franco.

Il a une belle pavot rouge, beaucoup de l'aiguille de carbone naturel pop.

Plus de détails

VINO-8/5

Prohibido la compra a menores de 18 años

100% Prieto charançon. mi-sucré

Shoot vertical, 1,75 m, quatre fils, mais la formation.
Cordon avec les pouces et les tiges, double système Guyot.
Ne pas arroser.
Sandy, avec la surface de l'argile de rocher et de fond de plusieurs mètres de Franco.

Il recepcionó dans des conditions optimales, en essayant de prévenir l'oxydation.
Les semis de la levure a été rapidement et avec une bonne acclimatation.
Ils se sont déplacés à deux reprises, et a terminé dans la stabilisation de l'hiver.
Essais de différentes doses et les types de clarificateurs, enfin optant pour la bentonite ont été faites.
Filtration par diatomées ouvert je me suis fait, de respecter la qualité du produit. Avant la mise en bouteille des plaques de filtration stérile de 0,45 micron filtration à cartouche,
Vin à -5 ° C, on a soumis pendant 10 jours et ensuite de nouveau sur des plaques de filtre.
Bouteille Janvier de 2011.

Il a une belle pavot rouge, aiguille de l'éclat très naturel par le carbone résiduel pour arrêter la fermentation. Le nez est très intense et de très bonne qualité, avec des arômes de bonbons de réglisse rouge, gommeux fraise et de fruits rouges au sirop. Rappelant toutes les friandises de l'enfance. En bouche, entrée sucré, l'acide étape, arrière-goût amer et la finition de séchage, ce qui nous encourage à continuer à profiter de ce merveilleux vin. Quatre saveurs, sucrées, acides, amères et difficiles à combiner séchage et des arômes qui évoquent nos traite de l'enfance, facile à retenir.

DÉGUSTATION

OD ZONE Vino Tierra de Castilla y León.

Rose Palais aiguille Semidulce.

VARIÉTÉ 100% Prieto charançon.

BULLETIN D'ANALYSE

Alcool: 10% vol

Acidité totale: 3,79 g / l sulfurique

Acidité volatile: 0,47 g / l acétique

L'acide malique: 3,00 g / l

Soufre total: 80 ml ​​/ l

La réduction des sucres: 50 g / l

DEGUSTATION

Phase visuelle: Il a une belle pavot rouge, aiguille de l'éclat très naturel par le carbone résiduel d'arrêter
fermentation.

Nez: Le nez est très intense et de très bonne qualité, avec des arômes de bonbons de réglisse rouge, gommeux fraise et de fruits rouges au sirop. Recodándonos tous ces traite de l'enfance.

Bouche: En bouche, entrée sucré, l'acide étape, arrière-goût amer et la finition de séchage, ce qui nous encourage à continuer à profiter de ce merveilleux vin. Quatre saveurs, sucrées, acides, amères et difficiles à combiner séchage et des arômes qui évoquent nos traite de l'enfance, facile à retenir.

PRÉSENTATION Bouteille Rhin Blanca, bouchon rétractable et micro capsule granulaire
noir avec logo. Carton de 6 bouteilles.

TEMPÉRATURE 8-10 ° C

MARIDAJES Entrées, apéritifs, tartelettes, consommés et tous les fruits
naturel et le sirop.

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ROSSETO ROSADO PRIETO PICUDO MI-SUCRÉ CAVES PELAEZ

ROSSETO ROSADO PRIETO PICUDO MI-SUCRÉ CAVES PELAEZ

100% Prieto charançon. mi-sucré

Shoot vertical, 1,75 m, quatre fils, mais la formation.
Cordon avec les pouces et les tiges, double système Guyot.
Ne pas arroser.
Sandy, avec la surface de l'argile de rocher et de fond de plusieurs mètres de Franco.

Il a une belle pavot rouge, beaucoup de l'aiguille de carbone naturel pop.

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