VIN ROUGE LIVRE "LE TRESOR DE LA MOOR" D.O. TIERRA DE LEON Maximisez

NANAY VERDEJO BLANCO SEMIDULCE CAVES PELAEZ

Description rapide

100% Verdejo. mi-sucré

Shoot vertical, 1,75 m, quatre fils, mais la formation.
Cordon avec les pouces et les tiges, double système Guyot.
Ne pas arroser.
Sandy, avec la surface de l'argile de rocher et de fond de plusieurs mètres de Franco.

Steely jaune avec des reflets de couleur paille et effervescence résiduelle significative de la fermentation d'arrêt carbonique.

Plus de détails

VINO-8/6

Prohibido la compra a menores de 18 años

100% Verdejo. mi-sucré

Shoot vertical, 1,75 m, quatre fils, mais la formation.
Cordon avec les pouces et les tiges, double système Guyot.
Ne pas arroser.
Sandy, avec la surface de l'argile de rocher et de fond de plusieurs mètres de Franco.

Il recepcionó dans des conditions optimales, en essayant de prévenir l'oxydation.
Les semis de la levure a été rapidement et avec une bonne acclimatation.
Ils se sont déplacés à deux reprises, et a terminé dans la stabilisation de l'hiver.
Essais de différentes doses et les types de clarificateurs, enfin optant pour la bentonite et PVPP ont été faites.
Filtration par diatomées ouvert je me suis fait, de respecter la qualité du produit.
Vin à -5 ° C, on a soumis pendant 10 jours et ensuite de nouveau sur des plaques de filtre.
Bouteille Janvier 2011

Steely jaune avec des reflets de couleur paille et effervescence résiduelle significative de la fermentation d'arrêt carbonique. Le nez est très intense de fleurs blanches, complexes et parfumées avec des notes de fleur d'oranger et de fruits tropicaux comme la mangue, de pêche et d'agrumes tons de pamplemousse et de fruits de la passion. La bouche est très doux, acide et amer étape de fin, trois difficile de combiner des saveurs et facile à apprécier.

DÉGUSTATION

OD ZONE Vino Tierra de Castilla y León.

Bouche aiguille blanc Semidulce

VARIÉTÉ 100% Verdejo.

BULLETIN D'ANALYSE

Alcool: 9,5% vol

Acidité totale: 53.46 g / l sulfurique

Acidité volatile: 0,50 g / l acétique

L'acide malique: 3,00 g / l

Soufre total: 95 ml / l

Sucres réducteurs: 50 g / l:

DEGUSTATION

Phase visuelle: couleur jaune avec des reflets verdâtres et d'acier effervescence résiduelle importante de la fermentation d'arrêt carbonique.

Nez: Le nez est très intense de fleurs blanches, complexes et parfumées avec des notes de fleur d'oranger et de fruits tropicaux comme la mangue, de pêche et d'agrumes tons de pamplemousse et de fruits de la passion.

Bouche: La bouche est fini très doux, acide et amère de la troisième étape difficile de combiner des saveurs et facile à apprécier.

Présentation Bouteille Rhin Blanca, micro bouchon et capsule noir granulé rétractable avec logo. Carton de 6 bouteilles.

TEMPÉRATURE 8-10 ° C

MARIDAJES Entrées, apéritifs, tartelettes, consommés et toutes sortes de fruits.

Note 
Daniel V
09/10/2014

Vino aconsejado

Vino de buen precio aconsejado para entrantes

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    NANAY VERDEJO BLANCO SEMIDULCE CAVES PELAEZ

    NANAY VERDEJO BLANCO SEMIDULCE CAVES PELAEZ

    100% Verdejo. mi-sucré

    Shoot vertical, 1,75 m, quatre fils, mais la formation.
    Cordon avec les pouces et les tiges, double système Guyot.
    Ne pas arroser.
    Sandy, avec la surface de l'argile de rocher et de fond de plusieurs mètres de Franco.

    Steely jaune avec des reflets de couleur paille et effervescence résiduelle significative de la fermentation d'arrêt carbonique.

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