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Corned Leon è una serie di scatti che si fa nella provincia di León con carne di manzo. E 'quotata dal 1994 come Indicazione Geografica...

Corned Leon è una serie di scatti che si fa nella provincia di León con carne di manzo. E 'quotata dal 1994 come Indicazione Geografica Protetta. Questo cibo è conosciuto per diversi secoli, quando Seneca dell'accordo agricolo, nel quarto secolo. C. ha descritto il processo di creazione di questa salsiccia. Anche se non è stato fino al s. XVI, quando il consumo ha cominciato ad essere popolare in Leon grazie ai contadini che vivevano qui. Si stima che attualmente il 95% del scatti consumati in Spagna ed esportati in diversi paesi europei, viene prodotto e lavorato a León.