ROSSETO ROSADO PRIETO PICUDO SEMI-DOLCE CANTINE PELAEZ

100% Prieto punteruolo. semidolce

Sparare verticali, 1,75 m, quattro fili, ma la formazione.
Cavo con i pollici e aste, doppio sistema Guyot.
Non fare acqua.
Sandy, con superficie masso di argilla e inferiore diversi metri Franco.

Egli recepcionó in condizioni ottimali, cercando di prevenire l'ossidazione.
Piantagione di lievito è stato prontamente e con una buona acclimatazione.
Si sono spostati due volte, e rifiniti in stabilizzazione inverno.
Sono state effettuate prove di varie dosi e tipi di chiarificatori, infine optano per bentonite.
Filtrazione da aperta diatomee mi è stato fatto, di rispettare la qualità del prodotto. Prima dell'imbottigliamento piastre filtranti, filtrazione sterile cartuccia 0,45 micron,
Vino a -5 ° C è stato sottoposto per 10 giorni e poi di nuovo su piastre filtranti.
Imbottigliato gennaio 2011.

Ha una bella papavero rosso, ago scintilla molto naturale attraverso il carbonio residuo per bloccare la fermentazione. Il naso è molto intenso e di qualità molto buona, con aromi di caramelle liquirizia rossa, gommoso fragola e frutti rossi in sciroppo. Ricordando a tutti quegli ossequi infanzia. Al palato, voce dolce, acido passo, retrogusto amaro e finitura di asciugatura, che ci incoraggia a continuare a godere di questo meraviglioso vino. Quattro sapori, dolce, acido, amaro e difficili da combinare essiccazione e aromi che evocano i nostri ossequi infanzia, facile da ricordare.

DEGUSTAZIONE

OD ZONA Vino Tierra de Castilla y León.

Rosa Palato Needle Semidulce.

VARIETA '100% Prieto punteruolo.

BOLLETTINO DI ANALISI

Alcool: 10% Vol

Acidità totale: 3.79 g / l solforico

Acidità volatile: 0,47 g / l acetico

Acido malico: 3,00 g / l

Solforosa totale: 80 ml ​​/ l

Ridurre Zuccheri: 50 g / l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Fase visiva: Ha una bella rosso papavero, molto naturale ago scintilla attraverso il carbonio residuo a smettere fermentazione.

Naso: Il naso è molto intenso e di qualità molto buona, con aromi di caramelle liquirizia rossa, gommoso fragola e frutti rossi in sciroppo. Recodándonos tutti quegli ossequi infanzia.

Sapore: Al palato, voce dolce, acido passo, retrogusto amaro e finitura di asciugatura, che ci incoraggia a continuare a godere di questo meraviglioso vino. Quattro sapori, dolce, acido, amaro e difficili da combinare essiccazione e aromi che evocano i nostri ossequi infanzia, facile da ricordare.

PRESENTAZIONE Bottiglia Rhin Blanca, tappo a scomparsa e micro capsula granulare
nero con logo. Cassa di 6 bottiglie.

TEMPERATURA 8-10 ° C

MARIDAJES antipasti, aperitivi, tortine, consommés e tutti i frutti
naturale e sciroppo.