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O clima de bercian permite obter excelentes da região de Bierzo, de frutas e legumes. Agricultura de Bierzo é dividida em duas partes, que do bierzo alto caracterizam por uma agricultura tradicional e baixa bierzo baseada na irrigação. Alguns dos produtos mais típicos de el bierzo em riqueza culinária são o chouriço de ossos, o androlla, pimentas, Apple Pippin, conferência de pêra, Cerejas e seus vinhos mencia. o Bierzo para frutas e legumes
