Écologie et tradition sont liés lorsque s'engage au respect de la terre.
Écologie et tradition sont liés lorsque s'engage au respect de la terre.
L'abondance et la générosité est ce que nous obtenons avec affection, respect et surtout travail et effort.
Le vignoble, reconnaissant, nous donne leurs meilleurs raisins qui nous transformer en un excellent vin à la personnalité de cette terre, notre climat et nos variétés Mencía et Godello.
Il suffit donc poursuivre le travail qui a toujours fait dans la vigne: engrais naturels et au-dessus de tout respect pour l'environnement naturel qui nous entoure.
Enfin, nous avons soin parcelles comme si chacun était unique et nous respectons son unicité. Aussi, nous effectuons un travail du sol traditionnel et récolter manuellement les vignobles au moment optimal, donc ils arrivent dans un parfait état de santé.