Pelaez CANTINA è una azienda vinicola di famiglia, con gli attuali proprietari di 3a generazione che si dedicano alla viticoltura. Si tratta di una tradizionale cantina sotterranea, costruita negli anni '50 in GRAJAL DE LA RIBERA, un villaggio sotto Leon brughiera.
Facciamo i nostri vini con pratiche tradizionali, senza trascurare le nuove tecniche di lavorazione
Pelaez CANTINA è una azienda vinicola di famiglia, con gli attuali proprietari di 3a generazione che si dedicano alla viticoltura. Si tratta di una tradizionale cantina sotterranea, costruita negli anni '50 in Grajal IL FIUME, un villaggio sotto Leon brughiera.
Facciamo i nostri vini con pratiche tradizionali, senza trascurare le nuove tecniche di lavorazione
Negli ultimi anni la nostra azienda ha deciso di integrare le infrastrutture più moderne, tecniche di lavorazione controllati e tecniche di lavorazione tradizionali, essendo sempre rispettoso dell'ambiente, causare vini con personalità di raggiungere elevati livelli di qualità.
Con due orecchini in argento realizzati nel 2009 da airad (Blanco Verdejo) e vino Senoel (Rosado madreado Prieto punteruolo) ci incoraggiano a continuare a migliorare ogni giorno per migliorare i nostri vini. Ángel Peláez Fernandez ammette che i premi sono stati un contributo per l'illusione che siamo parte della cantina.
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