Prosciutto / C'è1el prodotto d.

Prosciutto serrano spagnolo, è un alimento ottenuto da sale cured e aria secca nelle gambe posteriori del maiale. Questo stesso...

Prosciutto serrano spagnolo, è un alimento ottenuto da sale cured e aria secca nelle gambe posteriori del maiale. Questo stesso prodotto viene chiamato lama o spalla quando viene ottenuto dalle zampe anteriori. Il prosciutto si oppone al prosciutto cotto, chiamato anche prosciutto o prosciutto. Serrano è chiamato l'usanza di prosciutto crudo in alto nelle montagne, dove temperature facilitano la guarigione.